『白米×たくあん』
たくあん好きには最高のごちそうです!
この最高の組み合わせを最もおいしくいただくために、
五つ星お米マイスターに『七尾たくあん浅次郎漬』に合うお米を厳選していただきました!!


今回お願いしたのは、東京都調布市の米店『山田屋本店』さんの6代目で、五つ星お米マイスターでもある秋沢毬衣さん。

『山田屋本店』さんは、明治38年(1905年)創業の老舗米店。

創業者である嶋田彦太郎氏は、まだ、お米の香りや味わいよりも、収穫高や生産の安定性が重視された時代に、「いずれ、量よりも食味の時代が来る」と語り、さまざまな品種を求めて全国の産地を訪ね歩いたといいます。
全国からおいしいお米を探し出し、生産者との対話のもとに仕入れ、消費者のために丹精込めて精米する。
創業当時からのスピリットを受け継ぐ『山田屋本店』さんの6代目・生まれたときから米屋の秋沢毬衣さんは、お米をおかずにお米を食べられるという正真正銘のお米好き。
さらに、『お米の博士号』と呼ばれる五つ星お米マイスターを有する秋沢さん。


今回秋沢さんが当店の『七尾たくあん浅次郎漬』のために選んでくださったお米は、『コウノトリ育むお米』です。

「ポリポリとした歯ごたえと深い味わいのある浅次郎漬には、粒感があり、甘味の豊かなこのお米がよく合います!」(秋沢さん)
確かに、『コウノトリ育むお米』は、

歯ごたえの強い浅次郎漬と一緒にお口に入れても、ごはんの存在を感じられる粒感と、浅次郎漬の強い塩味に負けない甘味で、お口の中で相乗効果が生まれ、お互いの味わいが増していると感じました。

『コウノトリ育むお米』は、日本のコウノトリ最後の生息地である、兵庫県但馬産。


(JAたじま ホームページより)
昭和46年に日本のコウノトリが絶滅してしまった後、但馬の中心地・富岡市の人々は、「コウノトリを再び空へ」という強い想いを胸に、生息地域の保全活動を中心とする野生復帰への取り組みを開始しました。その一環として始まったものが『コウノトリ育む農法』です。
この農法は、『おいしいお米と多様な生き物を育み、コウノトリも住めるゆたかな文化・地域・環境づくりを目指すための農法』で、例えば、
・コウノトリの餌となる生き物が生息しやすい環境づくりのために、冬の田んぼにも水を張る
・育苗段階からの有機質肥料の使用
・無農薬または減農薬(魚毒性の低いものに限る)での安全・安心な栽培 等々
豊かな自然からの贈り物である農作物を生産することは、たくあん作りとも共通します。
自然との関係をより良くしながら、自然の恩恵にあずかる生産者さんの思いにも共感するところです。


今回のお詰め合わせには、お米(300g入り・約2合)・七尾たくあん浅次郎漬の食べ比べの他に、
漬物屋の娘が選ぶ、今オススメの商品もお詰めしております。

 
・【冬季限定】赤かぶ甘酢漬(内容量:140g)
山形県産の渥美かぶらを召し上げりやすい大きさにカットした自然のお色が鮮やかなお漬物です。
カリカリとした食感がお米にもピッタリ

・【販売数No.1】昆布〆大根(内容量:1/2本)
半割の生の大根を甘口に漬けた、老若男女問わず人気の逸品

・【和洋どちらもおまかせ】国産セロリ漬(内容量:120g)
一口大の国産セロリをさっぱりと塩漬にしてあります。
レモンを添えてサラダとしても、おでんなどの箸休めにも。
シャリシャリとした歯触りでお米の粒感との相性を楽しんでください

・【伊豆天城産】わさび漬(内容量:70g)
伊豆・天城のわさびをふんだんに使用したわさび漬
わさびの量の違いに驚きです!香辛料は使用していませんので、本来のわさびの辛さが楽しめます。
色・風味の変わりにくい冷凍保存がおすすめです。


※賞味期限は、製造より10日間のものから、1か月のものまで取り合わせてございます。

以上の商品と送料も含め、通常価格5,740円(税込)を4,700円(税込)でご用意いたします。
特別商品のため、オンラインショップ・直営店での販売合わせ、50セットとさせていただきます。

(同一箇所へ2セット以上のご注文は、2セット目以降税込4,100円とさせていただきます)
(北海道・沖縄・その他離島へのお送りは別途300円頂戴いたします)

お歳暮はもちろん、再び自粛ムードになっていくなか、
究極のお米と究極のたくあんを楽しんでいただけたら嬉しく思います。

【送料込み】【おこもりごはん好適品】『娘たちからの贈り物』~五つ星お米マイスター厳選 浅次郎漬に合うお米と漬物屋の娘厳選 浅次郎漬と冬のオススメセット~

価格: ¥4,100 (税込) ¥4,700 (税込)
包装のみ・のしなし:
和紙の包装紙でお客様のご希望に合ったお色で包装してお送り致します。
熨斗【短冊式・包装込】:
当店では、すべて手書きの毛筆にて承っております。
熨斗【熨斗紙・包装込】:
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当店では、すべて手書きの毛筆にて承っております。
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