※こちらの商品は、在庫の都合により、2月中旬以降の発送となります。
小さなサイズ(小箱入り)、または食べ比べセットは、すぐにご用意ができます。

浅次郎漬最長の7年の歳月をかけた『七尾たくあん浅次郎漬七年物』


三年物同様、伊豆の契約農家で手塩にかけて育てられた大根は、2~3週間、しっかりと天日干しをされ、熟達した職人の手により、1本1本丁寧に杉の四斗樽にびっしりと漬け込まれます。
そして、樽の中でじっと耐え、酵母菌の力を借りて乳酸発酵を繰り返すこと7夏!
ついに日の目を見た七年物の七尾たくあん浅次郎漬です。

細かった大根は、さらにシワシワに枯れ、乳白色だった色は赤茶色に変化しました。
樽を開けると、味噌のような醤油のような、三年物とは明らかに違った香りを放っております。
濃厚なお味と、ボリボリとした歯触りが特徴の、よく噛みしめてお楽しみいただくたくあんです。
できるだけ薄く、数字でお伝えするならば、1~1.5ミリ程度に切って少量ずつお召し上がりくださいませ。

お食事だけでなく、チョコレートとコーヒーとの相性も意外と◎です。
7周年の記念品などにもご利用頂いております。


内容量:1本
賞味期限:製造より90日

※こちらの商品は、化粧箱にお入れしてお届け致します。

【メディア紹介】
・2023年2月1日 日本テレビ『ヒルナンデス』で紹介されました。
・2020年7月 フジテレビ『なりゆき街道旅』で紹介されました。
・2019年10月 フジテレビ『ノンストップ』で紹介されました。
・2018年12月 TBS『ビビット』で紹介されました。

特別数量限定品 無添加・無着色 発酵食品 七尾たくあん浅次郎漬 七年物

価格: ¥3,240 (税込)
包装と熨斗:
☆選択必須項目です☆
ご自宅用などで包装の必要のないお客様は、包装なしをお選びください。
また、包装紙のお色味にご希望のある方は、こちらからご選択ください。ご希望のない場合は、季節ごとの包装紙でお包み致します。
熨斗は、手書きでご用意致します。
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