浅次郎漬最長7年の歳月をかけた貴重な七尾たくあんの小さなサイズです。

七尾たくあん浅次郎漬 七年物は、杉樽の中でじっと耐え、酵母菌の力を借りて乳酸発酵を繰り返すこと7夏!
ついに日の目を見た幻とも言えるたくあんです。

細かった大根は、さらにシワシワに枯れ、乳白色だった色は赤茶色に変化しました。
樽を開けると、味噌のような醤油のような、三年物とは明らかに違った香りを放っております。

※お召し上がりの際は、できるだけ薄く、数字でお伝えするならば、1~1.5ミリ程度に切ってお召し上がりください。

七尾たくあん浅次郎漬 七年物 小箱入り

価格: ¥1,350 (税込)
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熱海生まれ・熱海育ちの生粋の熱海っ子店長です。

熱海のこと、浅次郎のことなど徒然なるままに上げていきます。


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