店長日記

包装・熨斗掛けサービス致します

こんにちは。
岸浅次郎商店です。

関東では桜が開花し、この数日の暖かさでグッと満開に近づきつつあります。
卒業・異動・就職・入学等、新たな生活のスタートの時期ですね。
浅次郎の華やかな漬物のお詰め合わせは、お喜びの贈り物にピッタリです。
もちろんそのお返しにも。

春の贈り物の時期の今、包装・熨斗代をサービス致します。
(本日~4月18日日曜日のご注文までの期間限定です)
お詰め合わせ以外のご注文で包装や熨斗をご希望の場合は、コメント欄でその旨をお知らせくださいませ。

春色の和紙で丁寧にお包みし、心を込めて一字一字書かせて頂きます。

節目の贈り物に、浅次郎の色とりどりのお漬物はいかがでしょうか。

バレンタインデー

こんにちは。

昨夜の地震、熱海でも結構揺れました。
震源地に近い地域の方々は、眠れない一夜を過ごしたことでしょう。
皆様のご無事をお祈り申し上げます。

さて、今日はバレンタインデー。
男性も女性もチョコレートが気になる日。

浅次郎では、こんなチョコレートとのペアリングをご提案。

『チョコレート×浅次郎漬七年物×コーヒー』

え!?と思われる方もいらっしゃるでしょうが、実は相性抜群なのです。
検証の結果、チョコレートはビターなものよりもミルクチョコレートで、くちどけの良いものが合うと思いました。

まさに大人のBreak time!
是非一度お試しくださいませ。

浅次郎漬浅漬漬け上がりと、新商品のご案内

  こんにちは。
この週末、熱海は春のような陽気です。
熱海桜は満開を迎えておりますが、例年の賑わいはなく、少し寂し気に見えます。
一日も早く心置きなくお花見ができますように。


さて、お陰様で今年も1月末に『七尾たくあん浅次郎漬 浅漬』が漬け上がり、販売を開始することができました。
販売に先立ちまして、たくさんのお客様にご予約を頂戴しましたこと、心より御礼申し上げます。

今年は、大根の生育~抜き取り~天日干しの期間を通して、天候に恵まれ、また気温も下がり過ぎなかったため、最高の干し大根が出来上がりました。
また、発酵の進みも良く、香り豊かで干し大根と発酵の奥深い味わいが楽しめる浅漬が完成しております。
数に限りのあるたくあんです。
外食の難しくなった昨今、ご自宅でのお食事に季節感を添えるアクセントに、またお詰め合わせもご用意しておりますので、春の贈り物にもどうぞご利用くださいませ。

また、当店では、収穫量の少ない希少な梅『皆平早生(かいだれわせ)』梅の15年物梅干、
厳冬~春先に手作業で収穫される伊豆・下田産『波場のり』も入荷いたしました。
どちらも大自然の恵を堪能できる商品です。
お出かけがままならない今、是非ご自宅で自然の恵みをお楽しみくださいませ。

漬物を使った恵方巻き

2月2日は節分ということで、
先日『漬物をつかった恵方巻き』に挑戦しました。

お恥ずかしながら、3〇年間で巻きずしには初挑戦。
拙い出来栄えでお見苦しいのですが、何とか完成しました。
具材はこちらです↓
・七尾たくあん浅次郎漬 三年物の千切り
・クリームチーズの味噌漬
・【春季限定】さくら漬(刻んでごはんにまぶしました)
・かまぼこ(小田原かごせい)
・卵焼き
・キュウリ千切り
・サニーレタス

たくあんのカリカリ感と、クリームチーズのまったり感がとてもマッチしていました。
しかしクリームチーズは、写真の半量でよかったように思います。
さくら漬を刻んでまぶしたことで、花吹雪のようになり、かわいく仕上がったと自負しております。

巻きずし、具材を中心にもってくることと、巻く力加減は経験がものを言いますね。
まだまだ練習が必要です。

年頭のご挨拶

  新年あけましておめでとうございます。


旧年中は、目に見えないものの脅威にさらされ、今までに体験したことのない状況の連続でした。
しかし、そんな中でも、人と人との繋がりをいつも以上に感じることのできた年でもありました。
自粛期間中には、観光客のいない熱海を気遣って、何度もご注文を下さったり、お知り合いをご紹介頂いたり、皆様の温かさが身に染みる出来事が多くございました。
心より御礼申し上げます。

今年は、心機一転、とまではがらりと状況は変化しないでしょうが、一歩一歩着実に、まさに『丑』のように前進していけるよう精進いたします。

本年も変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

<1月8日に当店のホームページがリニューアルされます。
このオンラインショップからもご覧いただけます。
どうぞお楽しみに!>

11月日本橋三越本店での催事のお知らせ

こんにちは。


今日は来月の催事のお知らせをさせてください!
期間:11月11日(水)~17日(火)
場所:日本橋三越本店 本館地下1階
   『味匠庵』コーナーイベントスペース
※営業時間は、日本橋三越本店に準じます。

2020年最後の催事でございます。
【冬季限定】のお漬物、『蕪付き野沢菜・千枚漬・赤かぶ』を中心に、
人気の昆布〆大根や、国産セロリ漬、人気上昇中のクリームチーズの味噌漬などもご用意する予定です。

もちろん、七尾たくあん浅次郎漬各種も、
普段は熱海の直営店やオンラインショップでしか取り扱いのないサイズも特別にご用意しております。

どうぞお手にとって実際の商品をご覧くださいませ。
(新型コロナウィルス感染拡大防止のため、試食のご提供はございません。
恐れ入りますが、ご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。)

皆様にお会いできることを、楽しみにしております!

秋の行楽シーズン

こんにちは

金木犀の香りがどこからともなく漂ってきますね!!
そんなときはマスクをしていることがとてももったいなく感じ、
マスクをずらして大きく香りを吸い込んでいます。

そんな気持ちの良い10月に、GOTOキャンペーンの地域共通クーポンが始まりましたね。
当店の、本店と駅ビル『ラスカ熱海』店でも、紙のクーポン・電子クーポン共にご利用いただけるのですが、使用率の高さに驚いています!!
この客様も、次のお客様も、また次のお客様もクーポンご利用だわ!!ということが何度かありました。
秋の行楽シーズンは始まったばかり。
感染予防に気を付けて、観光を楽しんでくださいね。

秋めいています!

 ご無沙汰いたしました。

朝夕、ずいぶんと涼しくなり、空の高さに秋を感じる今日この頃です。

9月といえば、お彼岸と敬老の日。
例年、お墓参りを兼ねておじい様おばあ様を訪ねるという方も多いのではないでしょうか?
今年はどうでしょうか。
お盆同様、オンラインでの帰省の方もい多いのでは?
直接会えないからこそ、気持ちが伝わる贈り物をしたいですね。
浅次郎の敬老の日特別ギフトは、メッセージカード付で、日ごろの感謝をお伝えします。
ご希望の方には、オリジナルのメッセージの代筆を承ります!
『じぃじ、ばぁば、また会いに行くね 〇〇より』
なんてメッセージもOKです!!

こんなことは無理かな?ということも一度当店までご相談くださいませ。
できる限り、対応させていただきます!

なりゆき街道旅放送後、、、

こんにちは


7月26日(日)に、フジテレビ『なりゆき街道旅』にて、
当店にお立ち寄り頂きました。
ご覧になりましたか?

熱海ではまだ放送されていないのですが、
反響の大きさに驚いております!!
ちょうど日本橋三越での催事中で、店頭に立っていたところ、
放送終了後まもなくして、『さっきテレビで見たんですけど、、、』と
おっしゃるお客様が次々とお見えになりました。

オンラインでもたくさんのご注文を頂戴しております。
誠にありがとうございます。
何しろ小人数のスタッフで営んでおりますので、
ご注文内容によっては、発送までお時間を頂戴する場合もございます。
ご了承くださいませ。
心を込めて1件1件お送りいたしますので、
しばらくの間、お待ちくださいませ。

昨日、関東地方も梅雨明けしました。
夏本番の始まりです!!

来宮神社例大祭

こんにちは。


7月15日16日は、毎年来宮神社例大祭の日。
昼間には、各町内のお神輿が町中を練り歩き、
夜には海岸通りに約30の山車が終結する山車コンクール。
16日には、宮神輿や御鳳輦の行列が通る
熱海が一年で一番賑やかな2日間のはずですが、
今年は神社での神事など最低限のお祭りとなりました。

熱海でこんなに静かな7月15日は未だかつてないのでは
ないでしょうか?

来年は再び賑わいが戻るよう、祭り好きとしては、
とにかく手洗いうがいマスクをしたいと思います。

終わりの見えない曇り空の毎日。
昨日、夕方の雨上がりに、セミの鳴き声がきこえました。
夏はすぐそこに待っているように思えて、
心の雲が少し晴れた気がしました。
(夏好きなもので。。。)

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はじめまして

熱海生まれ・熱海育ちの生粋の熱海っ子店長です。

熱海のこと、浅次郎のことなど徒然なるままに上げていきます。


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